Tehnologii noi de obtinerea ambalajelor bioactive – BIOPACKAGING
Contract nr. 295E /18.03.2010

Descriere proiect

Tendinta din ultimii ani a dezvoltarii de noi ambalaje, este indreptata spre a extinde ambalajele inteligente, biodegradabile, prietenoase omului si mediului inconjurator; proiectul a pus accent pe obtinerea unei noi si stabile substante cu proprietati antimicrobiene si antioxidative, preparata din chitosan si cativa antioxidanti naturali. Mai exact, proprietatile antioxidante vor reactiona cu chitosanul prin aditia unei substante antioxidante diferite, care poate forma legaturi sinergetice cu activitatea antimicrobiala a chitosanului. Amestecul anterior al componentilor de interes, se va aplica materialelor de ambalare formate din polimeri sintetici, care au ca scop conservarea carnii de pasare.

 Caracterul inovativ - al metodelor de obtinere a ambalajelor biodegradabile antimicrobiene-antioxidante au ca scop ca ambalajele cu un strat de protectie sa depaseasca tehnologia prezenta prin urmatoarele moduri:

• rezultatele cercetarii propuse vor duce la o mai buna cunoastere a proprietatilor fizico-chimice a substantelor naturale (chitosan, cativa oxidanti-polifenoli);
• investigarea stabilitatii si puritatii substantelor naturale individuale, care a fost un impediment pentru utilizarea majoritatii antioxidantilor, precum si a chitosanului, in domenii diferite de aplicare (cosmetica, farmaceutica, textile, industria alimentara, etc). Rezultatele prevazute in proiectul de cercetare propus au contribuit la o mai buna cunoastere a interactiilor fizico-chimice la un nivel fundamental si de aplicatie, intre substantele naturale individuale folosite (chitosan si antioxidanti) si functia lor practica (proprietatile antimicrobiene si antioxidante).
• a deschis deasemenea calea spre noi stategii de dezvoltare a materialelor bioactive, cu proprietati specifice;
• gasirea celor mai bune metode pentru prepararea noilor formule antimicrobiene-antioxidante pentru obiectivele proiectului, s-a desfasurat in paralel cu prepararea celui mai bun pre-tratament-activare a polimerilor sintetici cu scopul de-a arata doua tipuri de concepte ale ambalarii;
• gasirea conditiilor optime pentru imobilizarea sau eliberarea controlata a formei adsorbite antimicrobiene-antioxidante la/de la materiale de ambalaje de baza. Cercetarea noastra a oferit indicii cu privire la adsorbtia noii formule ce trebuie efectuata (pH, concentratie ionica, etc.), pentru a obtine cele mai eficiente conditii pentru adeziunea reversibila/ireversibila, utile pentru cele mai avansate metode de ambalare a alimentelor

Prezentul proiect a avut ca obiective specifice :

•  caracterizarea, din punct de vedere al activitatii individuale si a potentialului substantelor naturale (chitosan, antioxidanti) scotand in evidenta efectele antimicrobiene/antioxidante.
•  evaluarea si optimizarea interactiunilor dintre componentele naturale:
• interactiuni fizico-chimice, sisteme stabile
• activitatea antimicrobiana-antioxidanta a combinarilor si formularilor variate.
• optimizarea formei stabile, netoxice, antimicrobiene si antioxidante a compozitiilor bazate pe componentii naturali enumerati mai sus.
• schitarea interactiilor dintre noile compozitii antimicrobiene/antioxidante si materialele polimerice sintetice, precum si caracterizarea noilor materiale de ambalare acoperite.
• obtinerea la nivel laborator/micropilot/pilot a unor noi materiale de ambalare bioactive.
• elaborarea documentatiei tehnice de realizare a produselor.
• transfer tehnologic si valorificare rezultate.
• monitorizarea productiei si validarea de catre companiile implicate.
• diseminarea cunostintelor stiintifice si brevetare.

Durata de desfăşurare

18.03.2010-30.11.2013
Parteneri
S.C. ICEFS S.A. Savinesti-CO
I.C.M.P.P. (Institutul de Chimie Macromoleculara Petru Poni)- P1
S.C. LORACOM SRL Roman- P2

Obiective stiintifice

Principalul obiectiv stiintific al proiectului este perfectionarea si dezvoltarea tehnologiilor de obtinere a noi ambalaje  cu proprietati antibacteriene si antioxidante pentru industria prelucrarii carnii bioactive.

Obiectivele acestui proiect sunt de a dezvolta noi sisteme bioactive in scopul utilizarii ca ambalaj pentru impachetarea alimentelor, prezentand urmatoarele proprietati avansate:

i) extinderea duratei de utilizare
ii) mentinerea calitatii si
iii) asigurarea protectiei.

Obiective tehnice

• Elaborare documentatii tehnice de realizare a produselor:
  

  a) Elaborare studiu de fezabilitate
  b) Brevetare rezultate
  c) Elaborare proces tehnologic de obtinere ambalaje bioactive

• Transfer tehnologic si valorificare rezultate
• Urmarirea performantelor calitative ale produselor la utilizatori
• Aplicarea in productie a unor programe de cercetare finalizate
• Diseminarea rezultatelor cercetarii
• Organizarea de manifestari stiintifice sau promotionale

Rezultate

Prin realizarea noilor produse s-au estimat urmatoarele rezultate :

• obtinerea unor noi materiale de ambalare bioactive;
• stimularea parteneriatului dintre agentii economici si entitatile de cercetare; dezvoltarea capacitatii de transfer tehnologic în universitati precum si stimularea capacitatii de absorbtie a rezultatelor CDI de catre IMM –uri;
• dezvoltarea unor materiale inteligente avansate (de ex. bioactive) prin utilizarea unor tehnologii noi, cum ar fi bio- si nano- tehnologii, proprietati suprafata/interfata si reactivitatea acestora, modificari chimice si in plasma in scopul cresterii functionalitatii prin utilizarea unor sisteme functionale avansate ca acoperire cu filme subtiri, precum si procese si proceduri ecologice avansate de tratament;
• rezultatele proiectului isi pot gasi aplicabilitatea in industria de ambalaje pentru produse alimentare.

Fisa tehnica TEHNOLEN®  LDPE-AA link
Fisa tehnica AMBALAJ BIOACTIV link
SCHEMA PROCES TEHNOLOGIC DE COMPOUNDARE CU ADITIVI ALIMENTARI PENTRU OBTINEREA FOLIILOR CU PROPRIETATI ANTIMICROBIENE SI ANTIOXIDANTE -FLUXURILE DE MATERIALE link

Mod de valorificare

S.C. ICEFS S.A. Savinesti (CO) va obtine la nivel micropilot si va caracteriza amestecurile polimerice (PE, PP) cu stabilitate UV si biodegradabile care vor fi folosite ca support polymeric la depunerea amestecurilor active.

ICMPP (P1) va participa la obtinerea amestecurilor bioactive: functionalizarea materialului de baza (alcool polivinilic, polipropilena-PP, polietilena-PE) prin diferite procedee chimice, Se vor caracteriza aditivii si polimerii utilizati.

S.C. LORACOM SRL (P2)  va obtine foliile polimerice si va face caracterizarea lor in colaborare cu CO; Deasemenea va avea acces la rezultatele proiectului incepand cu anul 2013, va beneficia de rezultatele obtinute la faza cercetare aplicativa si de transfer tehnologic si va avea posibilitatea de a-si face un plan propriu de valorificare corelat cu cererile de productie si cu rezultatele implementarii in productia acestuia, beneficiind in acelasi timp si de informatiile tehnico-stiintifice rezultate in perioada 2010-2012.

Ca rezultat al implementarii proiectului pe urmatoarele 12 luni se estimeaza o crestere a productie de compounduri polietilenice si folie cu 2 tone.

Datele financiare ale firmei SC ICEFS COM SRL Savinesti pentru perioada 2011-2015 sunt prezentate succinct in tabelul urmator:

Contact
Coordonator proiect-CO- SC ICEFS COM SRL, cu sediul în Savinesti, str. Uzinei nr. 1, cod poştal 617410, telefon 0233-281690, fax 0233-281680, www.icefs.ro

Dr. ing. Lidia Avadanei; Această adresă de email este protejată de spambots. Trebuie să aveți JavaScript activat ca să o puteți vedea. , tel. 0752-114558, 0728/994399

P1 - Institutul de Chimie Macromoleculara “Petru Poni” - ICMPP, cu sediul în Iasi, str. Aleea Gr. Ghica Voda nr.41A, cod poştal  700487, nr.telefon 0232-217454, fax 0232-211299, www.icmpp.ro

Dr.Cornelia Vasile: Această adresă de email este protejată de spambots. Trebuie să aveți JavaScript activat ca să o puteți vedea. , nr.telefon 0232-217454, fax 0232-211299

P2- SC LORACOM SRL Roman, str. Stefan cel Mare, nr. 261, telefon 0722-582897, fax 0233-740974, www.loracom.ro

Ing. Liudmila Carpusor: Această adresă de email este protejată de spambots. Trebuie să aveți JavaScript activat ca să o puteți vedea. , telefon 0722-582897, fax 0233-740974